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合鴨農法

合鴨農法




合鴨農法(あいがものうほう)は、水稲作において、

アイガモを利用した減農薬もしくは無農薬農法をいう。

有機農業の一種でもあるが、アイガモの肉は

畜産物として処理されるため、畑作と畜産を組み合わせた


複合農業が実態に近い。アイガモは毎年田植えの時期に、

生まれたての雛を購入・放鳥し、稲の収穫後に

食肉用として処分される。収穫後にアイガモが

処分されるのは、飼育が難しいことや養殖のアイガモを野生

に放すことが禁止されているためである。

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